طرز تهیه سیب زمینی شکم پر به ۳ روش فوری

در این مقاله شما را با طرز تهیه سیب زمینی شکم پر ترکیه ‌ای، سیب زمینی شکم پر در روغن و سیب زمینی شکم پر با فویل آشنا خواهیم کرد.

سیب زمینی به دلیل خواص بی نظیر و طعم لذیذی که دارد در اکثر غذاها استفاده می‌شود. بیش از این در مطلبی جداگانه شما را با طرز تهیه انواع غذا با سیب زمینی آشنا کرده‌ایم. در این مقاله قصد داریم تا شما را با طرز تهیه سیب زمینی شکم پر به چند روش آشنا کنیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

با ما همراه باشید.

مواد لازم

سیب زمینی بزرگ ۳ عدد
کنسرو ذرت نصف پیمانه
کنسرو نخود فرنگی نصف پیمانه
سوسیس خرد شده و تفت داده شده یک پیمانه
کالباس ۴ ورق
خیار شور یک پیمانه
فلفل شیرین قلمی نصف پیمانه
پنیر پیتزا رنده شده نصف پیمانه
سس مایونز به میزان لازم
سس کچاپ به میزان لازم
کره مقدار اندکی

دستور تهیه:

برای تهیه سیب زمینی شکم پر ترکیه ای، در ابتدا سیب زمینی‌ها را به خوبی بشویید. دقت داشته باشید که نباید پوست سیب زمینی‌ها کنده شود.
آن‌ها را در یک فویل بپیچید و در داخل سینی بگذارید و دمای فر را تا ۲۵۰ درجه سانتی گراد زیاد کنید.
اگر سیب زمینی‌های شما کاملا درشت باشد، حدود یک ساعت و نیم زمان برای پخت آن‌ها لازم است.
در این زمان، با یک چنگال میزان پخته شدن سیب زمینی‌ها را تست کنید تا مطمئن شوید که به خوبی پخته شده باشند.
تمام مواد و ترکیبات لازم را از جمله کنسرو ذرت، کنسرو نخود فرنگی، سوسیس خرد شده، کالباس، خیار شور، فلفل شیرین قلمی، پنیر پیتزا، کره و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.
دقت داشته باشید که ترکیبات خود را به صورت ریز خرد کنید.
درون سیب زمینی‌های پخته شده را خالی کنید و یک قاشق پنیر پیتزا و کره داخل آن بریزید.
سپس تمام موادی که آماده کرده بودید را داخل سیب زمینی های خود بگذارید، به گونه‌ای که سطح سیب زمینی کاملا پوشانده شود.
در نهایت می‌توانید روی سیب زمینی شکم پر خود، سس کچاپ یا سس مایونز ریخته و میل کنید.

۲. سیب زمینی شکم پر در روغن
مواد لازم

سیب زمینی ۴ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
پودر سوخاری ۱ پیمانه
روغن مایع به میزان لازم

مواد مورد نیاز برای درون سیب زمینی

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
جعفری خرد شده ۷۰ گرم
پیاز خرد شده متوسط ۱ عدد
ادویه کاری ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل و روغن مایع به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

دستور تهیه:

برای شروع کار، در مرحله اول سیب زمینی‌ها را آب‌پز کنید، پوست آن‌ها را بکنید و همانطور که داغ هستند رنده کنید یا بکوبید و سپس اجازه دهید کمی سرد شوند.
تخم مرغ، فلفل، زردچوبه و نمک به خمیر سیب زمینی اضافه کنید.
برای تهیه مواد داخل سیب زمینی، یک تابه بردارید، مقداری روغن در آن ریخته، پیازها را تفت دهید و سپس گوشت را به آن اضافه کرده و مواد را کاملا تفت دهید.
در این مرحله به مخلوط مواد خود، فلفل، ادویه کاری و رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
سپس جعفری خرد شده را درون تابه ریخته و تمام مواد خود را هم بزنید.
از مخلوط مواد خود، به هر مقدار دلخواهی که تمایل دارید برداشته، خمیر سیب زمینی را باز کرده و این مواد را درونش قرار دهید و بعد کامل مایه سیب زمینی را ببندید. (می‌توانید قبل از بستن خمیر سیب زمینی کمی پنیر پیتزا نیز روی مواد قرار دهید. سپس آن را ببندید.)
گلوله‌های سیب زمینی خود را به پودر سوخاری آغشته کنید و در روغن داغ سرخ کنید. (می‌توانید آن را اول در کمی تخم‌مرغ بغلطانید سپس پودر سوخاری بزنید تا بهتر بهم بچسبد.)
بعد از سرخ شدن سیب زمینی‌ها به صورت کامل، می‌توانید آن را میل کنید.
در صورتی که درون مواد از پنیر پیتزا استفاده نکرده‌اید می‌توانید پس از سرخ شدن روی آن را پنیر پیتزا بزنید و در فر بگذارید تا ذوب شود. آن‌گاه میل کنید.

۳. سیب زمینی شکم پر با فویل
مواد لازم

سیب زمینی متوسط ۱ عدد (در صورت دلخواه تعداد بیشتر)
کالباس در صورت تمایل به مقدار دلخواه
قارچ به مقدار دلخواه
خیار شور ۲ الی ۳ عدد کوچک
پنیر پیتزا به میزان لازم
کره به میزان لازم

دستور تهیه:

در ابتدا، سیب زمینی را بدون اینکه پوست بکنید، به خوبی بشویید و تمیز کنید.
سپس دور سیب زمینی یک فویل بپیچید و بگذارید به مدت یک ربع در فر بماند تا کمی گرم شود.
فر را روی درجه ۲۱۰ سانتی گراد تنظیم کنید و بگذارید حسابی سیب زمینی شما پخته شود.
بعد از اینکه سیب زمینی پخته شد، آن را از فر خارج کرده و با احتیاط داخل سیب زمینی را خالی کنید.
مقداری نمک به دیواره سیب زمینی بپاشید.
تمام مواد خود را (خیار شور، قارچ، کالباس، پنیر پیتزا) را در ابتدا خرد کرده و سپس با هم مخلوط کنید.
زمانی که سیب زمینی خود را خالی کردید، درون سیب زمینی را با این مواد پر کنید.
در نهایت، بعد از پر کردن شکم سیب زمینی خود، مقداری پنیر رنده شده روی آن بریزید.
دقت داشته باشید، دیگر لازم نیست که سیب زمینی را در فویل بپیچید. به همین صورت باز، در فر قرار دهید.
بعد از حدود ۵ دقیقه که پنیر پیتزا شما برشته شد، سیب زمینی‌های شکم پر شما آماده است. نوش جان.

نکته: تهیه مواد سیب زمینی شکم پر شما، کاملا سلیقه‌ای است. بر حسب سلیقه و ذائقه خود هرچه دوست داشتید، به ترکیب مواد خود اضافه کنید.

سیب زمینی شکم پر یک نوع غذا ترکیه‌ای است که معمولا در اکثر رستوران‌های ترکیه با توجه به سلیقه و ذائقه افراد سرو می‌شود و شکل و طعم جالبی دارد. درون این سیب زمینی شکم پر را با موادی مانند تخم مرغ، پاستا و زیتون بر حسب ذائقه افراد پر می‌کنند.

سخن آخر

اگر از جمله افرادی هستید، که فرصت زیادی برای آشپزی ندارید، سیب زمینی شکم پر گزینه عالی و مناسبی است. به راحتی می‌توانید این سیب زمینی را به چند روش و با مواد مورد علاقه خود طبخ کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

منبع: ستاره

تماشاخانه ببینید| کار کشاورزان هلند هم به اعتراض تراکتوری رسید ببینید| مسابقه سرعت با ماشین‌ چمن‌زنی/ اینجا خبری از فراری و مک‌لارن نیست فیلم های دیگر

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: تهیه سیب زمینی شکم پر سیب زمینی میزان لازم سیب زمینی سیب زمینی ها پنیر پیتزا تمام مواد طرز تهیه مواد خود خرد شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۴۲۲۹۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ماءالشعیر طبی و خواص باورنکردنی آن + طرز تهیه خانگی

در فصل زمستان بسیاری از مردم به دلیل تحرک کمتر و پر خوری ،دچار انباشت مواد زائد در بدن شده اند که موجب بیماری بیشتر در بهار می شوددر فصل زمستان به علت سرمای حاکم، مواد زاید در بدن منجمد شده و در بدن انباشته می شوند و با گرم شدن تدریجی هوا در فصل بهار ، این مواد زاید نیز به تدریج ذوب شده و به حرکت درمی آیند.

این تغییرات در بدن، منجر به پیدایش بیماری های قدیمی شده و در برخی افراد با هجوم مواد اضافی به سمت پوست برای خارج شدن از بدن، بروز دمل ها و جوش های پوستی شدت می یابد. در فصل بهار یکی از روشهای مناسب جهت پاکسازی بدن استفاده از ماءالشعیر است.

علت بروز بیماری ها در بهار

به گزارش نمناک، بهار دارای طبع گرم و تر است و در فصل زمستان، به دلیل قوی تر شدن دستگاه گوارش و نیاز بدن به مقابله با هوای سرد معمولا میل به خوردن غذا بیشتر می شود ، در نتیجه مواد زائد بیشتری در بدن تولید می شود که به دلیل کاهش فعالیت بدن و سرمای هوا ، این مواد از بدن دفع نمی شوند.

با شروع فصل بهار و هوای معتدل آن ، این مواد زائد رقیق شده و در بدن پراکنده می شوند و در صورت عدم دفع کامل ، به سوی اندام های ضعیف حرکت کرده و افراد را مستعد بیماری های پوستی مانند جوش و ورم های چرکی ، دمل ها ، ورم حلق ، گرفتگی صدا ، خارش پوست ، سرفه، حساسیت های فصلی (رینیت آلرژیک)، درد و ورم های مفصلی، و حتی صرع و سکته ها می کند. 

زمان مناسب برای استفاده از رژیم های پاکسازی بدن

بهترین زمان برای رژیم های پاکسازی بدن آغاز بهار طبی است یعنی زمانی که دیگر از سرمای زمستان خبری نیست و هوا بهاری شده است اما خیلی گرم نیست یعنی زمانی میان نیمه دوم اسفند تا نیمه اول فروردین.

رژیم پاکسازی بدن در آغاز بهار

یکی از رژیم های ساده برای پاکسازی بدن در فصل بهار ، مصرف ماءالشعیر طبی سنتی به مدت 3 روز است. البته در این مدت نباید غذای دیگری مصرف نمود و پس از آن نیز برای چند روز فقط از سبزیجات پخته بدون ادویه و در حجم کم استفاده شود.

روشهای تهیه ماءالشعیر طبی برای پاکسازی بدن

در این بخش چند روش برای تهیه ماءالشعیر طبی در خانه خواهیم گفت که شامل :

روش اول :

برای تهیه ماءالشعیر ،50 گرم جوی پوست کنده سالم را با چهار لیوان معادل یک لیتر آب، در ظرفی ریخته و روی حرارت به آرامی بجوشانید. پس از 50 دقیقه که جوها به طور کامل پخته شد قبل از سرد شدن آن را از صافی عبور داده و سپس در جای خنک قرار دهید. این ماءالشعیر طبیعی را می توان تا 2 روز در یخچال نگهداری کرد.

روش دوم :

جو را به مدت 12 ساعت یا یک شب تا صبح خیس کرده و سپس آب حاصل از آن را که مایعی سفید است مصرف کنید.

افرادی که معده آنها سرد یا تر است (نفخ شکم، ترش کردن، افزایش آب دهان با غذاهای سرد) بهتر است در هر لیوان ، یک قاشق مرباخوری عسل اضافه کنند، البته باید به میزان قند و کالری نوشیدنی توجه داشت.

ماء الشعیر طبی نباید غلیظ و ژله ای شود. در زمان مصرف، ماءالشعیر را تکان دهید تا قسمت ته نشین شده و بخش رقیق آن باهم مخلوط شوند. اگر نوشیدن ماءالشعیر همراه با رسوب آن برای شما خوش آیند نیست ، می توانید فقط قسمت آبکی رقیق بالای آن را بنوشید و رسوب آن را دور بریزید. اضافه کردن کمی آب لیموی تازه نیز ،طعم بهتری به این نوشیدنی می دهد و فواید آن را بیشتر می کند.

با هر روشی که ماءالشعیر را تهیه می کنید ، می توانید از دانه های جو آب کش شده در پخت غذا استفاده کنید. فقط جو های خیس خورده را تا زمان پخت غذا در یخچال نگهداری کرده و تا یک یا دو روز بعد ، حتما آنها را استفاده کنید. 

نکات مهم در تهیه ماء الشعیر طبی

زمان 40 تا 50 دقیقه برای پخت جو تازه اعلا مناسب است اما ممکن است این زمان تا 1٫5 ساعت نیز طول بکشد. نکته مهم در پخت کامل جو است. اگر قادر به تحمل این رژیم در 3 روز نمی باشید می توانید این مدت را به دو روز کاهش دهید. البته افزودن عسل باعث افزایش انرژی در این مدت می شود.

افرادی که تا کنون علائم غلبه اخلاط در فصل بهار را مشاهده نکرده اند و یا دچار امتلاء نشده اند نیازی به رعایت این رژیم ندارند این افراد می توانند با مصرف غذای کمتر و سبزیجات پخته بیشتر ، روزی 3-2 لیوان ماءالشعیر میل کنند.

البته افرادی که مشکلات گوارشی دارند باید در مصرف ماءالشعیر طبی بیشتر احتیاط کنند. اگر با افزودن عسل نیز دچار مشکلات گوارشی چون نفخ و قراقر و ضعف می شوند، بهتر است در دقایق آخر آماده شدن ماءالشعیر، کمی چوب دارچین به آن اضافه کنند.

موارد مصرف :

این شربت طبیعی برای تسکین تشنگی و گرما بسیار مناسب است.

استفاده از این ماءالشعیر طبی برای افرادی که مزاج گرم و خشک دارد توصیه می شود زیرا از عوارضی مانند خشکی پوست ، گود افتادگی چشم ها ، یبوست ، غلظت خون ، تحریک پذیری عصبی و ... جلوگیری می کند. 

خواص ماءالشعیر طبی

منبع خوب فیبر

دانه های جو سرشار از فیبر هستند اما میزان فیبر موجود در ماءالشعیر کمی کمتر از دانه های جو است اما در هر صورت می توان آن را به عنوان منبعی برای فیبر دانست. همانطور که می دانید فیبر در مواد غذایی باعث احساس سیری طولانی مدت می شود. بنابراین برای رعایت رژیم پاکسازی بدن یکی از مواد غذایی مهم است. همچنین برای مدیریت وزن نیز مفید می باشد.

کاهش کلسترول بد

مطالعات نشان می دهد که غذاهای تهیه شده با جو به دلیل وجود ماده ایتوکولز ، موجب کاهش کلسترول بد می شود که ماءالشعیر نیز این خاصیت را دارد. سطح پائین کلسترول بد خون یکی از عوامل مهم سلامت سیستم قلبی -عروقی می باشد.

کنترل اشتها

به نظر محققان غذاهایی که در ترکیبات آنها از جو استفاده شده است موجب تنظیم کارآمدتر هورمون های مربوط به گرسنگی می شوند. این هورمون ها علاوه بر تنظیم میزان اشتها توانایی افزایش میزان سوخت و ساز پایه را دارند.

کاهش قند خون

افزودن جو به غذا موجب افزایش باکتری مفیدی برای بدن به نام پری وتلا می شود که نقش موثری در کاهش قند خون دارد. در حقیقت این وجود این باکتری در غذاهای حاوی جو به کاهش قند خون منجر می شود. البته افزودن شکر و یا عسل به ماءالشعیر این خاصیت را از بین می برد.

متعادل نگه داشتن باکتری های روده

در روده باکتری هایی وجود دارد که برای عملکرذ درست بدن ضروری می باشند. البته در کنار این باکتریهای مفید ، برخی از باکتریهای غیر مفید نیز وجود دارد که اگر تعداد آنها افزایش پیدا کند مشکلاتی برای بدن ایجاد می کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف جو موجب کاهش این نوع باکتریها می شود.

هشدارها درباره ماءالشعیر خانگی

جو پوست کنده دارای گلوتن است بنابراین در صورت ابتلا به بیماری سلیاک، باید توجه داشته باشید که این نوشیدنی هم دارای گلوتن است و می تواند علایم حساسیت ایجاد کند. افرادی که حساسیت به گلوتن دارند می توانند پا مشورت پزشک برای تهیه ماءالشعیر از جودوسر استفاده کنند.

باتوجه به خصوصیات غذایی جو، مصرف بیش از دو لیوان ماءالشعیر خانگی در یک روز توصیه نمی شود، زیرا علاوه بر افزایش کالری دریافتی ، ممکن است روی سیستم گوارش نیز تاثیر بگذارد و علایمی مانند اسهال ایجاد کند.

افرادی که ماءالشعیر در معده شان ترش می شود می توانند در زمان تهیه ماءالشعیر به جای یک لیتر آب از 20 برابر پیمانه جو پوست کنده، آب استفاده کنند. اگر با این روش هم مشکل آنها حل نشد ، می توانند با اضافه کردن ادویه های گرم مشکل خود را رفع کنند.

کانال عصر ایران در تلگرام